- TOP >
- 管理人夫婦インタビュー
管理人夫婦インタビュー
-
- 新聞で見つけました。夫婦二人でできる仕事があればと思って探していました。
- 学校給食と公立保育園の給食チーフをしていました。今までは夫と一緒の時間が共有できなかったので、歳を取っても一緒にできる仕事ということで探していました。
-
- 特に積極的に話しかけることはしませんが、挨拶だけは積極的にしています。また、私的なことは聞かないように心がけています。
- 会話をすることはあまりありませんが、食事の満足度を上げるように心がけています。
-
- 館生さんも大人なので「君付け」で呼ばないようにしています。◯◯さん付けで。また、命令口調にならないようにしています。
- 食事のときにしか接することがないので、館生の顔と名前を一致させるように努力しています。
-
- 館生さんに話しかけて、積極的な返事が返ってきたとき。心を開いてくれたと感じたとき。部屋の電球を替えたときに「ありがとう！」と言われたとき。
- 「美味しかったー！」と言われたとき。これに尽きます。綺麗に残さず食べてくれることは、好き嫌いは別として作りがいがあります。平均的な味を目指していますが、それでも美味しいと思ってもらえることにやりがいを感じます。
-
- ぜひ食事を食べてみてほしいです。
- これまで長い間学校給食を作ってきましたが、ここの食事はレベルが違うと思います。調理に使う塩を粟国の塩、食材はオール国産、ポラン オーガニックフーズ デリバリーから食材を調達し、泥を落とすところから始まります。納豆も豆腐も手作りで、お米は玄米から精米しています。毎日作っていて本当に楽しいです。大切なお子様の学生時代の食生活について、ぜひ一度お考えいただければと思います。
